都快成“肉食绝缘体”了为什么还会患上脂肪肝？

飞鸟健康资讯发布于 2021-03-13 17:02 | 消化内科

很多人认为自己患上脂肪肝是因为吃肉都会导致的，但不少素食者却大呼冤枉：自己几乎都快成“肉食绝缘体”了，怎么还是患上了脂肪肝，这是怎么那么回事？

不要因为患上脂肪肝而责怪肉类，主要是因为你吃得太多。

的确，吃太多肉可能会导致脂肪肝，但患脂肪肝的“杀手”不只是肉类。如果身体脂肪的摄入量超过了消耗掉的脂肪，那么就有可能引起脂肪肝。
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素食主义者只不过是不吃肉类，但这并不等于脂肪的摄入量就少，因为脂肪不仅存在于肉中，植物性脂肪是也可能引起脂肪肝，像很多坚果和食用油当中的脂肪含量就比较高。

此外，每日饮食主要是给人体补充能量，主要包括这三种营养物质，淀粉，脂肪，蛋白质，许多人认为少摄入就不会患上脂肪肝了，但实际上淀粉和蛋白质也将通过加工后转换为脂肪，因此，只要是你吃很多，摄入的营养素超过了人体的消耗量，就可以引起脂肪肝。

挑食小心营养不良，或许会造成代谢功能紊乱

很多人不吃肉是因为挑食，但这样很容易导致营养不良，而往往营养不良就很有可能导致脂肪肝。

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肝脏就像是一个工厂，这个工厂在日常生产产品的时候是需要消耗原料的，而且你还得保持一定的比例，其中的原料指的就是营养素。

营养不良往往是由于某些营养素摄入不足，肝脏无法正常生产产品，这可能导致新陈代谢紊乱，一方面会影响脂肪摄入，另一方面损害肝脏，从而导致脂肪肝。

患脂肪肝也与身体素质有关，老年人需要多加注意

为什么我们的饮食生活习惯都差不多一样，有些人会患上脂肪肝，有些人怎么就不会呢？

这是因为由于遗传因素的影响，每个人的体质存在不同的差异化，如果一个人里面的肝脏中可以用来解糖、解脂肪的转氨酶比较匮乏，那么食物在人体中的代谢率就比较低，所以这个人就更有可能患脂肪肝。

除了人与人之间的身体差异之外，新陈代谢率也会随着年龄而变化，一般来说，年龄越大，代谢率越低，所以在吃同样食物的前提下，老年人更容易患脂肪肝。

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